Descriere
Cheddar 50%, calup 2.5 kg
Brânza Cheddar este o brânză naturală relativ tare și uneori cu gust ascuțit. Cheddar provine din satul englezesc Cheddar din Somerset. În timpul fabricării cheddarului, cașul și zerul sunt separate folosind cheag, un complex de enzime produs în mod normal din stomacul vițeilor nou-născuți
